[Vídeo] Pasta con Calabaza, Chorizo, y Nero Cavolo.

Hay momentos en los que disfruto manteniendo el silencio, no decir nada y evitar hablar (más de uno debería hacer esta terapia) Momentos en los que no hacen falta palabras, y este fin de semana, después  de no parar ni un segundo  y  llenar mi casa de gente, mi único pensamiento ha sido poder tirarme en la cama con el portátil y ver vídeos de recetas hasta llegar a quedarme dormida a las 3:00 de la mañana con el portátil en las piernas y desvelarme a media noche con toda la cama llena de trastos y papeles, quizás esto ya te torne enfermizo.

Voy a aplicarme el cuento del silencio y hoy os dejo un vídeo para que despidáis este domingo disfrutando de la delicadeza de una buena receta, ser buenos y volvemos esta semana con mucha fuerza.

Patatas Asadas sobre Cama de Verduras.

Hoy os enseño unas patatas que hice hace un par de fin de semanas, pero que entre una cosa y otra no he podido publicar y ahora que ha llegado el calorcito no viene nada mal recetas frescas y ligeras.  La receta viene del Blog Tomates Verdes Fritos, del que de todo corazón os recomiendo que visitéis ya que cada receta os va a gustar más y nada que decir de sus fotos…pero bueno, no me lío más y vamos a la receta.

Ingredientes, en este caso hice la mitad de cantidad de la receta original.

• 3 Patatas (Si son pequeñas mejor) 
• 2 dientes de Ajo
• 1 Tomate
• Medio Pimiento Verde
• Pimienta recién molida
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Es una receta sencilla así que no le tengáis miedo, lo primero que debemos hacer es picar en cuadraditos pequeños el pimiento, los tomates (yo les quité las pepitas) y los dientes de ajo. 

No os preocupéis en exceso porque en el horno se van a deshacer un poco. 

Prepararemos la bandeja sobre la que colocaremos la mezcla, pincelaremos bien la superficie con aceite de oliva, ya sabéis que aquí en casa los aromatizamos así que podéis jugar también con esas opciones.

Añadiremos todos los ingredientes bien troceados sobre la fuente, pensar que será la cama de nuestras patatas por lo que debe quedar lo más uniforme posible. 

Antes de colocar las patatas troceadas por la mitad, salpimentaremos la mezcla a nuestro gusto y le añadiremos alguna especia que nos pueda dar el toque especial. 

Colocaremos sobre nuestra “cama” las patatas cortadas por la mitad con la piel hacía arriba y terminaremos de pincelar con un poco más de aceite. 

Ya están listas para ir directas al horno, dar un último toque de aceite sobre las patatas y hornear durante unos 30 minutos a 180 grados, dependerá de los hornos, pinchar con una brocheta y ver si la patata está en su punto. 

Podréis servirlas como aperitivo o guarnición, seguro que os encantaran.

Quiche de Setas y Cebolla al Wok

Hoy toca receta, pero algo facilito para preparar si nos apetece irnos de pic nic, invitar a gente a casa o cenar tan tranquilos mientras veis una película.

A pesar de ser una receta sencilla comprar ayer los ingredientes fue toda una odisea, ya que para mi pesar los días festivos en Madrid, todo o CASI todo está cerrado, como es lógico.

Sin embargo, como no tenía yo muchas ganas de hacer la base en casa me recorrí todo Madrid hasta dar con una ya elaborada. Pero os dejo aquí el enlace si, al contrario que yo, os animáis a hacer la masa en casa.

Wasska- Pack para elaborar tu Pisco Sour

En el mundo del cocktail también existen numerosas modas o tendencias.  Algunas de ellas, como los Gin Tónic,  están pisando con fuerza y creando grandes legados de fieles seguidores, lo que acaba fomentando el surgimiento de nuevos negocios en el mundo de la cocteleria.

Nuevo Häagen-Dazz, Mint Leaves & Chocolate

Antes de irme a dormir o mejor dicho, antes de irme a repasar el examen de mañana os dejo un micro post con lo último en helados de la marca Häagen-Dazz, ‘Mint Leaves & Chocolate’, un novedoso, y seguro que delicioso helado de menta con generosos trozos de chocolate belga y trocitos de hojas de menta.

Junto a este nuevo lanzamiento, la marca ha estrenado su nueva linea de packing un poco más sutil y elegante.

Quedamos a la espera de probarlo y contaros que nos parece, si ya lo has probado ¡no dudes en contárnoslo!

Mermeladas de Autor - Bubub

Ya se que la mitad de los que nos movemos por los blog gastronómicos preferimos una buena mermelada hecha en nuestras casa antes que acudir a un centro comercial y comprar mermeladas, que por más que nos gusten nunca sabremos realmente como se hacen, no hablaré de marcas, ya que son de sobra conocidas por todos(en su mayoría de excelente calidad, pero como lo casero...).

Sin embargo,siempre resulta agradable tener en casa diferentes mermeladas bien surtidas, y poder así tener en nuestra despensa diferentes mermeladas de las que por suerte o por desgracia aseguro que te enganchas rápido.

En definitiva, como mermeladas de fresa, frutas del bosque y albaricoque hay a patadas os recomiendo que invirtáis en productos como los que os presentamos hoy.

Quizás mi falta de conocimientos en cuanto a cultura musical, y mi corta edad(aún soy toda una señorita), han sido los factores determinantes para que no tuviese la menor idea del grupo al que se refería Mikel Uturriaga en su pasada publicación en el blog de El País- El Comidista. En el hacía referencia al lanzamiento de unas exquisitas mermeladas elaboradas por un famoso grupo de música fundado en 1978, Puturrú de Foie.

Bomba de Calorías. Diseño

Me mata ver cosas así…, lo reconozco, me parecen realmente absurdas, pero sin embargo, tengo necesidad de compartirlas con vosotros.

Sé que más que un producto gastronómico es un concepto creativo, muy bueno pero muy lejano a lo que hoy en día son nuestros hábitos o costumbres de consumo. No creo que nadie en su sano juicio, disfrute pensando que está consumiendo una “Bomba de calorías”. Paro porque esto puede acabar en un gran discurso sin fin…Ahí lo dejo... y vosotros, ¿qué opináis?

Fuente: Yanko Desing 

Diseñador: Rafael Volkmer